Interview de Julien Plaud, fondateur de VINOTRIP
Julien, peux-tu nous parler de Vinotrip ?
Vinotrip c’est le spécialiste de l’œnotourisme et une équipe de passionnés dédiée à la création de séjours œnologiques en France. Nous proposons une centaine d’escapades à la journée ou sur 2/3 jours, entièrement personnalisables en fonction des envies. Gastronomie, bien-être, culture, golf… Que vous soyez néophyte, amateur ou connaisseur, notre équipe s’adapte à tous les goûts. Toutes nos expériences sont également proposées sous forme de coffrets cadeaux valables 18 mois.
Depuis 10 ans nous parcourrons les vignobles et sélectionnons avec soin nos partenaires qui sont de vrais relais sur place, des personnes de confiance pour faire de nos séjours une expérience humaine et gastronomique unique.
Les étapes incontournables pour un séjour réussi en Champagne ?
Si vous êtes de passage en Champagne sur la journée, certaines grandes maisons sont incontournables. Je pense à la Maison de Champagne Taittinger ou encore à la Maison Ruinart. Deux propriétés emblématiques situées à Reims qui proposent chacune des expériences œnologiques uniques.
D’un côté, vous découvrez la Demeure des Comtes de Champagne, joyau historique du patrimoine Taittinger, au cœur de Reims. Un véritable voyage dans le temps à travers l’histoire de la Maison, clôturée par une dégustation des cuvées emblématiques.
De l’autre, vous poussez les portes de la plus ancienne Maison de Champagne, pour la visite des crayères. Vous parcourez les caves historiques de la Maison Ruinart, des anciennes carrières de craie blanche classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous y découvrez l’histoire et les savoir-faire ancestraux du domaine. Vous terminez votre visite par une dégustation commentée de deux cuvées de la Maison.
Pour vous restaurer, faites une halte aux Halles du Boulingrin où plusieurs tables vous proposent une gastronomie régionale de grande qualité.
Si vous avez la possibilité de rester une nuit, je vous conseille chaleureusement le Manoir Henri Giraud près d’Epernay. Une splendide maison d’hôtes où vous aurez le bonheur de profiter d’un dîner exceptionnel à « Table Expérience » de la Maison Henri Giraud avec une dégustation de 7 cuvées en accords met et vin. Découvrez également le soin « Craÿothérapie » dont seule la maison a le secret, point d’orgue de votre séjour œnologique en Champagne.
Une expérience insolite pour les plus aventuriers ?
La balade en Estafette sur les chemins des vignobles ! Une expérience hors des sentiers battus où vous sera conté l’histoire de la région et du travail de la vigne selon les saisons. A l’issue de ce moment insolite, vous profiterez d’une dégustation d’un verre de Champagne au milieu des vignes, bien sûr !
Ton Champagne préféré ?
Champagne Marguet, la cuvée Shaman 20. Une vraie pépite que j’ai découvert il y a quelques années grâce à Plus de Bulles. J’aime particulièrement son côté fruité, très aromatique. C’est un champagne qui a du peps !
Après un parcours riche d’expériences en accompagnement stratégique marketing et communication dans des enseignes multicanales de grande consommation, Olivia rejoint Plus de Bulles début 2018 pour piloter la stratégie marketing & communication. Faire connaitre la marque et ses spécificités, comprendre et adresser au mieux vos besoins, et vous raconter l’histoire de nos producteurs /artistes est au cœur de son métier au quotidien.