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Marguet Shaman 17 Non millésimé Demi-bouteille 37,5CL Nu
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Marguet Shaman 17 Non millésimé Demi-bouteille 37,5CL Nu

Marguet

Shaman 17|Demi-bouteille 37,5CL

Rupture définitive

La cuvée Shaman 17, présentée ici en demi-bouteille, est le fer de lance de la maison Marguet. C’est une cuvée fruitée et crayeuse, qui possède une grande énergie.

 

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Description

La cuvée Shaman 17, présentée ici en demi-bouteille, est le fer de lance de la maison Marguet. C’est une cuvée fruitée et crayeuse, qui possède une grande énergie.

Benoît Marguet met un point d’honneur à vinifier ses cuvées de la façon la plus naturelle possible. Pratiquant la biodynamie et l’aromathérapie, il insuffle à ses champagnes une pureté et une vibrance uniques. Les vinifications et l’élevage des vins sont faits sous bois, permettant ainsi une micro-oxygénation des vins favorisant le développement des arômes.

Shaman 17 est dominé par le Pinot Noir d'Ambonnay qui vient apporter de la puissance et du corps au champagne, et une touche de Chardonnays qui équilibrent le vin avec leur finesse.

Le chiffre 17, accolé au nom Shaman, indique l'année majoritaire (ici 2017) dans l'assemblage réalisé par Benoît Marguet. Chaque vendange étant différente, cela permet de mieux comprendre l'influence du millésime majoritaire sur un brut qui assemble plusieurs années.

Shaman 17 est une cuvée sans dosage, à la robe dorée et aux bulles délicates.

Son nez évoque les agrumes, mais aussi la minéralité. Sur le palais, Shaman 17 est ample, frais, et gourmand. La finale est persistante et salivante.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (80%)Chardonnay (20%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsAmbonnay

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPâtissier

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212023
    (Apogée)
    2027

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Arpège - Alain Passard (Paris) Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) et 5 autres établissements étoilés En savoir +

L'avis des guides

4.4 / 5(5 notes de guides)
82 / 100
Richard Juhlin
93 / 100
Parker
17.5 / 20
Le Point
16.5 / 20
Bettane & Desseauve
17 / 20
Gault & Millau

Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne nature
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée