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    Champagne Taittinger - Les Folies de La Marquetterie - Bouteille 75CL - Etui
    Champagne Taittinger - Les Folies de La Marquetterie - Bouteille 75CL - Etui
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        Taittinger

        Les Folies de La Marquetterie | Bouteille 75CL - Etui

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        La cuvée Les Folies de la Marquetterie est le premier champagne de terroir élaboré par la maison Taittinger. C’est un champagne d’exception, riche et complexe.

         

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        Description



        La cuvée Les Folies de la Marquetterie est le premier champagne de terroir élaboré par la maison Taittinger. C’est un champagne d’exception, riche et complexe.

        Il s’agit d’un assemblage de 45% de Chardonnay et de 55% de Pinot Noir issus exclusivement des raisins du vignoble des Folies surplombant le Château de la Marquetterie, berceau champenois de la famille Taittinger.

        Le Château de la Marquetterie, situé près d’Epernay, fut avant la Révolution Française la résidence de l’écrivain Jacques Cazotte et le théâtre de fêtes champêtres où se rencontraient philosophes et hommes de lettres du Siècle des Lumières.

        Le Général de Castelnau en fit son quartier général pendant la bataille de Champagne en 1915. Et bien avant lui encore, Frère Oudart, moine bénédictin y découvrit à la fin du XVIIe siècle certains secrets de la fermentation du champagne.

        Dans les parcelles des Folies, une vendange en vert est effectuée afin d’atteindre une richesse en sucre et une maturité optimales.

        Seuls les jus de la Cuvée (première presse) sont retenus. Chaque parcelle est vinifiée en petit volume et certains lots, en foudre de chêne. Enfin, la cuvée Les Folies de la Marquetterie passe 5 années dans les caves de la maison afin de parfaire son harmonie unique.

        C’est un champagne qui possède une robe or intense.

        Au nez, c’est une cuvée intense, très fruitée, qui offre des arômes de pêche et de compote d’abricots rehaussés de subtiles notes de brioche grillée et de vanille.

        L’attaque en bouche est ample, souple et fruitée, libérant des saveurs dominantes de pêche jaune.

        La finale est prononcée et expressive, subtilement marquée de notes boisées.

        Une cuvée riche et complexe, à la superbe plénitude.

        Caractéristiques

        Terroirs

        • Cépages:

          Chardonnay (45%)Pinot Noir (55%)

        • Terroirs:

          Vallée de la MarnePierry

        Vinification

        • Couleur:

        • Non millésimé

        • Elevage du vin:

          Elevé partiellement sous bois

        • Fermentation Malolactique:

          Réalisée

        • Dosage:

          Brut (entre 6 et 12 g/l)

        Dégustation

        • Arômes:

          FruitéBoiséPâtissier

        • Accords:

          Idéal à l’apéritif

        • Température de service:

          8°C

        • Plage de dégustation:

          Plage de dégustation:20232026
          (Apogée)
          2034

        Tables étoilées

        Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
        Le Pré Catelan (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse)

        L'avis des guides

        4.3 / 5(8 notes de guides)
        17.5 / 20
        Bettane & Desseauve
        15 / 20
        Gault & Millau
        91 / 100
        Revue du Vin de France
        84 / 100
        Richard Juhlin
        93 / 100
        Wine Spectator
        17 / 20
        Le Point
        92 / 100
        Parker
        93 / 100
        Tyson Stelzer

        L'avis des clients

        4.9/5 (Avis clients (10))
        1. 90%
          90%9 Critiques
        2. 10%
          10%1 Critique
        3. 0%
          0%0 Critique
        4. 0%
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        5. 0%
          0%0 Critique
        6. 0%
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        Les avis sur cette cuvée

        1. Willy P.12 septembre 2023

          Les Folies de La Marquetterie - etui - bouteille 75cl

          le meilleur rapport qualité prix de la maison Taittinger
        2. Alain N.25 mai 2023

          Les Folies de La Marquetterie - etui - bouteille 75cl

          une pépite !
        3. FRANCOISE L.15 mars 2022

          Les Folies de La Marquetterie - etui - bouteille 75cl

          Une folie effectivement
        4. ANNE B.17 septembre 2019

          Les Folies de La Marquetterie - etui - bouteille 75cl

          Je n'ai pas vu les produits lors de leur livraison mais les commentaires sur la qualité des champagnes étaient bons.
        5. Marc E.23 juillet 2019

          Les Folies de La Marquetterie - etui - bouteille 75cl

          excellent, je recommande !
        6. Michel J.3 juillet 2019

          Les Folies de La Marquetterie - etui - bouteille 75cl

          Agréable
        7. Thomas P.29 juin 2019

          Les Folies de La Marquetterie - etui - bouteille 75cl

          Bravo pour la vidéo qui expliquer très bien ce champagne
        8. Benoît P.5 décembre 2018

          Les Folies de La Marquetterie - etui - bouteille 75cl

          Belle complexité des arômes
        9. Sophie F.4 octobre 2018

          Les Folies de La Marquetterie - etui - bouteille 75cl

          Très bien, il a fait l'unanimité chez mes convives
        10. BERTRAND M.15 novembre 2017

          Les Folies de La Marquetterie - etui - bouteille 75cl

          belle découverte

        Code EAN: 3016570000118

        Taittinger Les Folies de La Marquetterie: bon à savoir

        🍾 FormatBouteille
        📦 PackagingChampagne en étui
        📍 TerroirsVallée de la marne
        ↕️ DosageChampagne brut
        ⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
        🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
        🎨 CouleurChampagne blanc
        ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
        🍇 CépagePinot noirChardonnay