Champagne Taittinger - Nocturne - Bouteille 75CL - Etui | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (40%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (30%)

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Demi-sec (entre 32 et 50 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéFrais

  • Accords:

    Idéal sur un dessert

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192022
    (Apogée)
    2029

Description

La cuvée Nocturne signée Taittinger est un champagne dédié à la nuit.

Il s’agit d’un champagne sec, plus sucré qu’un champagne traditionnel, élaboré à partir d’un assemblage de 40% de Chardonnay et 60% de Pinot. Un assemblage qui vieillit 4 ans dans les caves de la maison pour développer ses arômes.

Le dosage est donc sec, c’est à dire plus important qu’un champagne traditionnel, autour de 17,5g de sucre par litre. Cela donne un champagne rond, suave.

La cuvée Nocturne signée Taittinger possède une robe jaune pâle aux reflets chatoyants. Ses bulles forment un cordon de mousse fine.

Au nez, c’est une cuvée subtile et délicate, qui évolue sur des notes de pêche et d’abricot.

L’attaque en bouche est souple et onctueuse, avec une belle fraîcheur. On retrouve des nuances de raisin sec et de fruits au sirop.

La finale est longue et souple.

L'avis des guides

4.1 / 5(6 notes de guides)
16.5 / 20
Bettane & Desseauve
Médaille de bronze
Decanter
17.5 / 20
Jancis Robinson
87 / 100
Parker
75 / 100
Richard Juhlin
89 / 100
Wine Spectator
Code EAN: 3016570000361
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne demi-sec
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée