Dégustation verticale des cuvées Collection 241 → 246

Que révèle l’évolution de la Réserve Perpétuelle Louis Roederer ?

Une invitation rare. Depuis 2021, la Maison Louis Roederer a remplacé le Brut Premier par la cuvée Collection. Cette nouvelle cuvée se distingue par sa numérotation. En effet, chaque Collection porte le numero de sa vendange. Ainsi la vendange de l’année 2016 fut la 241^e de la maison et donna naissance à la cuvée Collection 241. Chaque numéro correspond au millésime dominant (241 = 2016, 242 = 2017…). Derrière cette simplicité se cache une mécanique d’orfèvre et un assemblage de 3 composantes :

• Réserve Perpétuelle (2012 → …) élevée en cuves inox pour la fraîcheur.
• Vins de réserve sous bois pour la profondeur grillée.
• Vendange de l’année qui apporte l’énergie du fruit.

Œil : une évolution subtile

Nez : la signature, nuances millésimées

Bouche : crescendo d’amplitude

• 241 / 242 : attaque droite, bulle incisive ; finale saline – parfait sur des huîtres.
• 243 : pulpeux, mirabelle ; belle amertume noble – idéal volaille rôtie.
• 244 : équilibre modèle, finale vibrante – risotto citron/parmesan.
• 245 : texture « jus de roche » – noix de Saint-Jacques snackées.
• 246 : tension chablisienne – ceviche de dorade.

Une verticale pleine d’enseignements

1. La Réserve Perpétuelle joue le rôle de chef d’orchestre : elle gagne chaque année en complexité.
2. Le dosage constant (7 g/l) assure la cohérence gustative.
3. Le style Roederer reste lisible : fraîcheur crayeuse & bulle délicate.

Conseils pour les collectionneurs

• Garde : 3-4 ans pour révéler les notes grillées. 2 à 3 ans de plus pour la Collection au format magnum.
• Constituez une caisse « verticale » : formidable outil pédagogique.
• Découvrir Collection 245

Conclusion – le mot de Plus-de-Bulles

Avec Collection, Louis Roederer signe l’équilibre idéal entre mémoire et instant présent : la Réserve Perpétuelle rappelle le fil conducteur « Maison », tandis que la vendange de l’année insuffle l’énergie du millésime. Chaque numéro mêle ainsi l’ADN Roederer—fraîcheur calcaire, précision tactile—au caractère propre de 2016, 17, 18, 19, 20 ou 21. À l’inverse, les cuvées Millésimées laissent parler la vigne sans filet : elles sont le polaroïd gustatif d’une seule saison, fidèle reflet du climat et des terroirs ce jour-là. Déguster la verticale 241 → 246, puis ouvrir un Vintage 2016, c’est sentir la dialogue constant entre style et nature que cultive la Maison depuis près de 250 vendanges. Chez Plus-de-Bulles, nous aimons proposer ces deux visages : la justesse intemporelle de Collection pour le plaisir immédiat, et la singularité vibrante des millésimes pour l’émotion de l’instant.