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Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Non millésimé Demi-bouteille 37,5CL Nu
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Diebolt-Vallois

Blanc de Blancs|Demi-bouteille 37,5CL

En stock

Jacques Diebolt est l’un des meilleurs vinificateurs de Champagne. Il élabore notamment un blanc de blancs remarquable. Présenté en demi-bouteille, ce champagne sublime le terroir de la Côte des Blancs, là où l’on trouve les meilleurs chardonnays de Champagne.

 

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Description

Jacques Diebolt est l’un des meilleurs vinificateurs de Champagne. Il élabore notamment un blanc de blancs remarquable. Présenté en demi-bouteille, ce champagne sublime le terroir de la Côte des Blancs, là où l’on trouve les meilleurs chardonnays de Champagne.

Cette cuvée est élaborée à partir de raisins provenant des terroirs de Cuis, Chouilly, Epernay et Cramant.

Le Blanc de Blancs Diebolt-Vallois marie deux vendanges afin d’obtenir un champagne au goût constant, et apporter une touche de complexité.


Présentation de Jacques Diebolt

Plus fin que la Cuvée Tradition, le Blanc de Blancs a moins de corps, mais est plus subtil, plus fin, plus élégant.
C'est un champagne qui s'adresse à des personnes qui connaissent le chardonnay, je le recommande particulièrement pour les puristes. C'est un vrai champagne d'apéritif, désaltérant quand il fait chaud.
Je l’élabore avec des raisins grand cru du terroir de Chouilly et premier cru des terroirs de Cuis et Epernay.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsVallée de la MarneChouillyCuisEpernay

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéFrais

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202023
    (Apogée)
    2031

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

Le Blanc de Blancs signé Diebolt-Vallois possède une robe jaune or scintillante. C’est un champagne à la bulle fine et vive.

Nez

Son nez, typique du Chardonnay, est marqué par des notes florales et fruitées. C’est un nez complexe, avec des arômes d’agrumes et de fruits blancs frais.

Bouche

L’attaque en bouche du Blanc de Blancs Diebolt-Vallois est très agréable avec une bulle fine et délicate qui apporte beaucoup de fraîcheur. On retrouve également sur le palais les notes de fruits frais découvertes au nez.

Service

J’aime beaucoup ce Blanc de Blancs, gourmand et équilibré. Je conseille de le servir lors d’un apéritif cocktail ou lors d’un repas estival. C’est une cuvée que l’on servira à une température de 9°C.

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Le Cinq (Paris) Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark)

L'avis des guides

4.2 / 5(9 notes de guides)
16.5 / 20
Gault & Millau
16.5 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Le Point
88 / 100
Parker
90 / 100
Revue du Vin de France
80 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Wine Spectator
92 / 100
Vinous
90 / 100
Tyson Stelzer

L'avis des clients

4.3/5 (Avis clients (62))
  1. 48%
    48%30 Critiques
  2. 32%
    32%20 Critiques
  3. 18%
    18%11 Critiques
  4. 0%
    0%0 Critique
  5. 2%
    2%1 Critique
  6. 0%
    0%0 Critique

Les avis sur cette cuvée

  1. Giancarlo L.7 décembre 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellente surprise
  2. FRANCOISE L.5 décembre 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Peu en remontrer à bien des grandes maisons
  3. Jean-charles M.1 décembre 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    elegant, fin, mais pas fluet en bouche, très agréable
  4. Ambre D.1 décembre 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent champagne
  5. Miguel M.23 septembre 2020

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Muy bien
  6. Thierry S.9 septembre 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellente recommandation
  7. Denovan c.3 août 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Un délice pour les papilles
  8. AMÉLIE U.23 juillet 2020

    Blanc de Blancs - nu - magnum 150cl

    Je recommande a 100% ce champagne, bulle fine. Champagne de qualité
  9. AMÉLIE U.23 juillet 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Je recommande a 100% ce champagne, bulle fine. Champagne de qualité
  10. Jean-Marie L.12 juin 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    C’était un cadeau, mais le retour a été vraiment positif, sur la Qualité de la bulle et du fruité.
  11. Antunes F.21 avril 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Champagne fruité et minérale , très élégant.
  12. VALERIE B.19 avril 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    une belle découverte pour l'apéritif
  13. Manuel R.22 janvier 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Je connaissais et je n'ai pas été déçu.
  14. Florian G.6 janvier 2020

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    vaut son prix
  15. Arnauld m.28 juin 2019

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    excellent
  16. Sylvain A.20 juin 2019

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    produit super
  17. Jean P.13 mai 2019

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    conforme au choix fait d'un champagne pour apéritif, vert et jeune
  18. Bertrand d.24 novembre 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Fidèle depuis 40 ans, excellent rapport qualité prix
  19. Elise A.12 novembre 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    J'ai payé un supplément de 2€ pour intégrer un message personnalisé à ma commande et le message n'a pas été intégré au colis !
  20. Sebastien D.3 octobre 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    excellent rapport qualité prix pour ce champagne. Grande finesse.
  21. Gilbert V.10 septembre 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent rapport qualité prix
  22. David D.19 juin 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    c'est un cadeau
  23. Hisham E.30 mai 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Frais, fruité, subtil, excellent blanc de blancs!
  24. Ronconi S.1 mai 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    mmmm
  25. Damien R.4 février 2018

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Répond à mes attentes.
  26. Christian P.21 novembre 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Très bon Champagne d'aperitif, non oxydé
  27. Damien R.21 juillet 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Blanc de blanc référence, un classique une valeur sûre
  28. Maud R.12 juillet 2017

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    très bon, bulles fines, très bon gout
  29. Marc P.21 juin 2017

    Blanc de Blancs - nu - magnum 150cl

    Fait parti de mon top 3 des blanc de blancs avec Agrapart et Lamrandier. Pour moi ce champagne est synonyme de finesse et de légreté, parfait à l'apéro pour aiguiser les papilles
  30. Nicole L.1 juin 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Commandé pour un apéritif déjeunatoire et surtout pour faire plaisir à une chère personne qui s'y connaît, j'ai eu que des compliments de la part des convives grâce aux conseils prodigués sur le site. Je suis enchantée, et bravo à vous!
  31. Martine P.29 mai 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Très bon champagne
  32. ANDRE G.12 avril 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    conforme à mes attentes
  33. Didier s.12 avril 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    bon pour aperitif
  34. Michel D.28 mars 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Tres bien
  35. France S.2 mars 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    gros coup de cœur
  36. Joel M.1 janvier 2017

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Très bien
  37. Simon F.27 décembre 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Pas mal du tout
  38. Luc D.25 décembre 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Belle vivacité - Agrumes et minéralité - Très bon Q/P
  39. Jerome d.20 décembre 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    excellent champagne !!
  40. Camille C.29 novembre 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Super
  41. Fabrice L.1 février 2016

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  42. Thierry a.12 décembre 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  43. Besson c.1 mai 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  44. Fabrice L.10 février 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  45. Frédéric J.18 janvier 2015

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Un produit exelent raffiné\n
  46. Beatrice F.3 janvier 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Ruinant une tuerie !
  47. Bruno Z.27 novembre 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  48. Nadia V.3 octobre 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Rondeur, douceur, fruité avec une pointe d'agrume, équilibré, agréable
  49. David L.14 septembre 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent rapport qualité prix. J'aime beaucoup ce b2b
  50. Galceran P.31 août 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  51. Ossi �.12 août 2014

    Blanc de Blancs - nu - magnum 150cl

  52. Montero E.27 avril 2014

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  53. Denis L.24 décembre 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  54. Michel D.19 octobre 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent rapport qualité/prix
  55. Pierre M.7 août 2013

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

    Bien !
  56. Andrea p.6 juillet 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  57. Pierre-emmanuel C.17 février 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  58. Franco B.31 janvier 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

  59. Guillaume B.18 janvier 2013

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Excellent. Pas acide. Bulles fines. Bel équilibre.
  60. Benjamin C.23 octobre 2012

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    surement un des meilleurs blanc de blancs que j'ai dégusté
  61. Lagorio G.13 octobre 2012

    Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl

  62. Samy D.21 août 2012

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Habituellement déçu par les blanc de blanc que je trouve trop court en bouche, je me suis tout de même laissé tenter par le Diebolt-Vallois et quelle heureuse surprise. Une bulle fine, du corps, une pointe d'acidité tout en élégance et une belle longueur en bouche. Un champagne de classe à un prix raisonnable, il n'en fallait pas plus pour en faire le champagne d'apéritif de notre mariage !

Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay