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Franck Bonville Millésime 2010 2010 Bouteille 75CL Nu
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Franck Bonville Millésime 2010 2010 Bouteille 75CL Nu

Franck Bonville

Millésime 2010|Bouteille 75CL

Rupture définitive

La Cuvée Millésime 2010 signée Franck Bonville exprime avec majesté le caractère et la douceur du Grand Cru d'Avize. Ce Blanc de Blancs issu uniquement de Chardonnay présente un bel équilibre qui se mariera avec merveille à un poisson finement cuisiné.

 
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Description

La Cuvée Millésime 2010 signée Franck Bonville exprime avec majesté le caractère et la douceur du Grand Cru d'Avize. Ce Blanc de Blancs issu uniquement de Chardonnay présente un bel équilibre qui se mariera avec merveille à un poisson finement cuisiné.

Ce champagne riche et complexe est à l'image des conditions climatiques de l'année. L'hiver a été particulièrement froid et le printemps très frais et sec. Dans la continuité, le mois de juillet, assez sec, a précédé un mois d’août plus classique. Toutes ces singularités ont permis de donner aux vins leur caractère expressif et concentré.

La robe d'un somptueux or pâle, offre de subtils reflets verts que de fines bulles viennent réhausser.

Le premier nez, très frais et floral, précède un second nez plus gourmand dans lequel dominent des notes de fruits exotiques et de miel.

La bouche est ronde et équilibrée. Les friands arômes de patisseries sont contrebalancés par une agréable acidité. La finale est délicieusement longue.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsAvize

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2010

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152021
    (Apogée)
    2030

L'avis des guides

4.4 / 5(1 note de guide)
16.5 / 20
Bettane & Desseauve

Format: bouteille
Terroirs: côte des blancsAvize
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2010
Cépage: Chardonnay