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C'est en 2009 que Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy décident de se lancer dans la viticulture. Ils reprennent des vignes appartenant aux parents de Bénédicte, et un an plus tard, sortent leur première cuvée. En 2010, Bénédicte fait la rencontre de Pierre Masson, spécialiste reconnu de la biodynamie. Le déclic se fait, et n'est finalement que le prolongement de le mode de vie. La ferme des Ruppert-Leroy est en autosuffisance quasi-complète, plantée au milieu de la forêt et des champs. Bénédicte et Emmanuel ont une vision très contemporaine du vin. Ils travaillent le plus naturellement possible, avec un minimum d'intervention sur les vins. Ainsi chaque parcelle est vinifiée à part, chaque millésime identifié. Le résultat leur donne raison, avec des cuvées vineuses, tendues et gourmandes.

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  • Agriculture biologique
Ruppert-Leroy Fosse Grely 2017 2017 Bouteille 75CL Nu

Ruppert-Leroy Fosse Grely 2017 Bouteille 75CL

« Un Brut Nature d'une grande justesse entre gourmandise et minéralité »

17 / 20 Guide Gault & Millau
51,95 €à l'unité
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  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
  • Agriculture biologique
  • Demeter
Ruppert-Leroy Fosse Grely 2018 2018 Bouteille 75CL Nu

Ruppert-Leroy Fosse Grely 2018 Bouteille 75CL

« Un champagne rond et ample, porté par une grande minéralité »

5.00 / 5 Avis des clients (1)
49,95 €à l'unité
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