G.H. Mumm propose neuf cuvées de champagne aux particularités prononcées, mais qui profitent toutes de l’exigence et du savoir-faire ancestral des vignerons producteurs de champagne Mumm. Je vous présente toutes les cuvées avec une description détaillée de chacune d’entre-t-elle !
Sommaire
Cordon Rouge Brut
La cuvée Cordon Rouge Brut de G.H. Mumm est la plus connue. C’est en 1827 que l’étiquette s’est ornée d’un superbe cordon rouge, mais demeure un symbole fort pour suggérer les plaisirs associés au champagne.
La cuvée Cordon Rouge Brut s’efforce de proposer une constance gustative qui allie force et fraîcheur.
Cordon Rouge Demi-sec
Cette cuvée répond à la demande croissante pour un champagne plus universel qui permet de satisfaire la plupart des palets. La cuvée cordon rouge Demi-sec un parfait exemple de la faculté d’innovation qui rebondit sur l’expérience et la tradition, permettant de façonner un champagne qui puisse plaire à tout le monde.
Cordon Rouge Rosé
Le Cordon Rouge Rosé Le délicat mélange du raisin blanc destiné au champagne avec les grappes de raisin Pinot Noir exalte un champagne rosé original qui plait beaucoup, notamment grâce à sa finesse et sa fraicheur fruitée.
Millésimé 2004
Parmi les cuvées millésimées, l’année 2004 figure parmi celles que nous pouvons encore déguster actuellement. Cette cuvée étonne par son équilibre parfait entre l’acide et le sucré. Les autres cuvées millésimées encore accessibles sont 1999 et 1989.
Grand Cru
Cette cuvée est caractérisée par la complexité, la richesse et la puissance d’un champagne d’exception. Depuis le choix des vignobles, jusqu’au choix des grappes en passant par le respect de toutes les étapes de vinification, la cuvée Grand Cru représente tout ce qui se fait de mieux chez G.H. Mumm.
Blanc de Blancs
La cuvée Blanc de Blancs G.H. Mumm tient son secret de l’utilisation exclusive des raisins émanant du terroir d’exception Cramant. La sélection restreint le choix exclusivement au Chardonnay. Le Blanc de Blancs est réputé pour sa délicatesse et ses bulles légères, représentant un des fleurons de la marque.
Blanc de Noirs
Cette cuvée rend hommage au premier vignoble acquis par G.H. Mumm en 1840. Situé dans le village de Verzenay, ce vignoble cultive un cépage particulier de Pinot Noir qui donne un champagne équilibré et puissant. Verzenay est un symbole important pour G.H. Mumm.
Brut Sélection
Afin d’enrichir la gamme, les meilleurs terroirs sont mis à contribution pour composer la cuvée Brut Sélection. Les récoltes de Verzenay, Cramant, Avize, Ay et Bouzy sont engagées dans le composition de la cuvée d’exception Brut Sélection qui répond aux attentes des amateurs les plus exigeants.
René Lalou Millésimé
René Lalou était le dirigeant rénovateur et singulier pendant 27 ans, qui permit à la marque G.H. Mumm de s’étendre tout en respectant les critères de qualité érigés à ses débuts. En hommage à ce visionnaire, la cuvée René Lalou place la barre toujours plus haut grâce à un assemblage des meilleurs cépages pressés et vinifiés séparément. Ce champagne brille par son élégance et son ampleur pour répondre aux palets des fins connaisseurs.
Marie Servagnat a participé à la fondation de la société en 2007. « L’idée de lancer un site de vente de champagne sur Internet est venu assez naturellement puisque je dénichais déjà régulièrement des cuvées au rapport qualité/prix imbattable pour des amis et des collègues. Grâce à mon père et mon grand-père, deux courtiers en vin de champagne, je connais très bien les vignerons et les Grandes Maisons de Champagne ». Elle s’occupe aujourd’hui des relations avec le vignoble, et dirige La Cave à Reims.