Champagne Taittinger - Nocturne - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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    Taittinger Nocturne Non millésimé Bouteille 75CL Nu

    Taittinger

    Nocturne|Bouteille 75CL

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    La cuvée Nocturne signée Taittinger est un champagne dédié à la nuit.

     

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    Description

    La cuvée Nocturne signée Taittinger est un champagne dédié à la nuit.

    Il s’agit d’un champagne sec, plus sucré qu’un champagne traditionnel, élaboré à partir d’un assemblage de 40% de Chardonnay et 60% de Pinot. Un assemblage qui vieillit 4 ans dans les caves de la maison pour développer ses arômes.

    Le dosage est donc sec, c’est à dire plus important qu’un champagne traditionnel, autour de 17,5g de sucre par litre. Cela donne un champagne rond, suave.

    La cuvée Nocturne signée Taittinger possède une robe jaune pâle aux reflets chatoyants. Ses bulles forment un cordon de mousse fine.

    Au nez, c’est une cuvée subtile et délicate, qui évolue sur des notes de pêche et d’abricot.

    L’attaque en bouche est souple et onctueuse, avec une belle fraîcheur. On retrouve des nuances de raisin sec et de fruits au sirop.

    La finale est longue et souple.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (40%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (30%)

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Demi-sec (entre 32 et 50 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéFrais

    • Accords:

      Idéal sur un dessert

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20172020
      (Apogée)
      2027

    Tables étoilées

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
    Le Pré Catelan (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) et 11 autres établissements étoilés En savoir +

    L'avis des guides

    4.1 / 5(6 notes de guides)
    16.5 / 20
    Bettane & Desseauve
    Médaille de bronze
    Decanter
    17.5 / 20
    Jancis Robinson
    87 / 100
    Parker
    75 / 100
    Richard Juhlin
    89 / 100
    Wine Spectator

    L'avis des clients

    5.0/5 (1 avis client)
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Alain M.9 janvier 2020

      Nocturne - etui - bouteille 75cl

      Il correspondait parfaitement à mon attente.
    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: champagne demi-sec
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée