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Taittinger Comtes de Champagne 2011 2011 Bouteille 75CL Nu
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Taittinger Comtes de Champagne 2011 2011 Bouteille 75CL Nu

Comtes de Champagne 2011|Bouteille 75CL

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La cuvée Comtes de Champagne 2011 de la Maison Taittinger est un vin d’une grande puissance minérale dense et riche, au magnifique potentiel de garde.

 

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Description

La cuvée Comtes de Champagne 2011 de la Maison Taittinger est un vin d’une grande puissance minérale dense et riche, au magnifique potentiel de garde.

L’année 2011 fut bénéfique pour les vignes et principalement pour les Chardonnays de la Côte des Blancs conférant aux vins une qualité exceptionnelle. Ce millésime 2011 très contrasté est marqué par une précocité et une sècheresse printanière qui ont forcé le réseau racinaire de la vigne à aller chercher profondément dans les sols l’eau nécessaire à son bon développement.

Le Comtes de Champagne 2011 est un Blanc de Blancs élaboré à partir de Chardonnay issu des 5 villages Grands Crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger. Ce sont des terroirs uniques, où la craie affleurante permet aux raisins de puiser minéralité, puissance et finesse.

Pour l’élaboration de ce grand champagne, seule la « cuvée » est retenue, gage absolu de finesse. La vinification est réalisée majoritairement en cuve inox mais 5 % des vins ont vieilli 4 mois en fûts de chêne neufs, renouvelés par tiers chaque année afin de renforcer les qualités intrinsèques de l’assemblage final de notes toastées.

Les bouteilles profitent d’une maturation dans les caves de la Maison pendant 10 ans, permettant à ce millésime de s’ouvrir avec une énergie et un potentiel de vieillissement hors du commun.

A l’œil, la robe est d’un bel éclat doré sur des couleurs jaune paille avec quelques légers reflets or et la bulle est fine, délicate, crémeuse et envoutante.

Au nez, on découvre un univers de maturité et de voluptuosité avec des notes gourmandes de pain d’épices, de réglisse et de meringue. Il s’ouvre dans un second temps sur des arômes de fruits à chair blanche, de chérimole et d’écorce de mandarine subtilement mariées à de fines touches d’amande pâtissière.

La bouche est généreuse et crayeuse lui conférant charme et précision. Ce vin suave nous transporte sur des arômes de fruits confits et d’épices douces comme l’anis et la coriandre.

Parfait pour une célébration exceptionnelle, cette cuvée Comtes de Champagne 2011 de la Maison Taittinger, se marie idéalement avec une entrée à base de fruits de mer, de crustacés fins ou de poisson.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay

  • Terroirs:

    Côte des BlancsAvizeCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-Oger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2011

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicéMinéralPâtissier

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212030
    (Apogée)
    2040

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Le Pré Catelan (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse)

L'avis des clients

4.8/5 (Avis clients (22))
  1. 82%
    82%18 Critiques
  2. 14%
    14%3 Critiques
  3. 5%
    5%1 Critique
  4. 0%
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  6. 0%
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Jocelyn N.13 décembre 2020

    Comtes de Champagne 2007 - nu - bouteille 75cl

    Très bien
  2. David B.20 novembre 2020

    Comtes de Champagne 2008 - nu - bouteille 75cl

    L'archétype du champagne !
  3. Jocelyn N.10 novembre 2020

    Comtes de Champagne 2007 - nu - bouteille 75cl

    Très bien
  4. Daniel G.22 mai 2020

    Comtes de Champagne 2007 - coffret - bouteille 75cl

    Fines bulles - aérien, très agréable à boire. Belle découverte
  5. Olivier m.22 août 2019

    Comtes de Champagne 2007 - nu - bouteille 75cl

    Pas encore ouverte
  6. Paul B.2 juillet 2019

    Comtes de Champagne 2007 - coffret - bouteille 75cl

    Magnifique cuvée, l'une des toutes meilleures
  7. Xavier L.13 avril 2019

    Comtes de Champagne 2007 - coffret - bouteille 75cl

    Le top du top
  8. Delphine V.23 mars 2019

    Comtes de Champagne 2007 - nu - bouteille 75cl

    Un classique !
  9. Philippe P.19 mars 2019

    Comtes de Champagne 2007 - coffret - bouteille 75cl

    Livraison aux petits oignons
  10. Dominique B.18 décembre 2018

    Comtes de Champagne 2007 - coffret - bouteille 75cl

    A découvrir ....
  11. Jean-Pierre M.12 décembre 2018

    Comtes de Champagne 2007 - nu - bouteille 75cl

    magique à mon goût, mais il faut aimer les chardonnays puissants
  12. Marc P.9 décembre 2018

    Comtes de Champagne 2007 - nu - bouteille 75cl

    Légèrement oxydé
  13. Hubert S.2 juillet 2018

    Comte de Champagne 2006 - coffret - bouteille 75cl

    très bien
  14. Virginie L.29 juin 2018

    Comtes de Champagne 2006 - nu - bouteille 75cl

    Magnifique
  15. YANN D.20 juin 2018

    Comte de Champagne 2006 - coffret - bouteille 75cl

    Amateur de champagne, je suis un fidèle de maison Taitinger, et du Comte de Champagne en particulier. Pour moi le 2006 est un Comte déjà très agréable à déguster, prêt à boire, avec toujours ce goût à part. Inimitable
  16. Veronique M.18 avril 2018

    Comtes de Champagne 2006 - nu - bouteille 75cl

    Offert donc pas bu
  17. Adrien R.11 avril 2018

    Comte de Champagne 2006 - coffret - magnum 150cl

    Grand vin, mais je pense que 2002 était un millésime plus grand encore
  18. Sophie D.19 mars 2018

    Comte de Champagne 2006 - coffret - magnum 150cl

    très bon champagne, servis entre amis
  19. Eraldo g.20 décembre 2017

    Comtes de Champagne 2006 - nu - bouteille 75cl

    Grande champagne con ottimo prezzo in questa offerta
  20. Mélodie B.17 décembre 2017

    Comtes de Champagne 2006 - nu - bouteille 75cl

    Très beau
  21. PIERRE S.9 décembre 2017

    Comtes de Champagne 2006 - nu - bouteille 75cl

    acheté pour célèbrer un moment spécial, ce champagne est une vraie réussite. Nous étions 4 à le partager et ce fut unanime. Bravo !
  22. Louis M.5 décembre 2017

    Comtes de Champagne 2006 - nu - bouteille 75cl

    Très bon champagne

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                      95 / 100 Revue du Vin de France
                      5.00 / 5 Avis des clients (1)
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                        95 / 100 Revue du Vin de France
                        5.00 / 5 Avis des clients (1)
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                          « Un millésime d'exception alliant fraîcheur, tension, finesse et précision aromatique »

                          95 / 100 Revue du Vin de France
                          5.00 / 5 Avis des clients (1)
                          529,95 €à l'unité
                          Rupture temporaire
                          • Nouveauté
                          Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008 2008 Bouteille 75CL Coffret

                          TaittingerComtes de Champagne Rosé 2008Bouteille 75CL

                          « Une cuvée sublime marquée par une brillante acidité crayeuse et une exquise fraîcheur »

                          97 / 100 Guide Decanter
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                            Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2007 2007 Bouteille 75CL Coffret

                            TaittingerComtes de Champagne Rosé 2007Bouteille 75CL

                            « Une cuvée pure, gourmande, et précise, idéale pour de beaux accords gastronomiques »

                            97 / 100 Revue du Vin de France
                            1 étoile Guide Hachette
                            179,95 €à l'unité
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                            Format: bouteille
                            Echelle: Grand Cru
                            Catégorie de champagne: champagne brut
                            Type de champagne: Blanc de Blancs
                            Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
                            Millésime: Millésime 2011
                            Cépage: Chardonnay