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Champagne Augustin

Rencontrer Marc Augustin c’est entrer dans un univers singulier, étonnant souvent, déroutant parfois, passionnant toujours. Ce vigneron installé à Avenay-Val-d’or pratique une viticulture engagée. Il s’appuie sur une pratique poussée à l’extrême de la biodynamie, et une culture de l’essai. Pas simple de suivre Marc Augustin au cours d’une visite, les idées fusent, les dégustations des essais en cours se succèdent, il y a du bon, de l’excellent, et de l’insolite. La cuvée qui symbolise certainement le mieux est Gaïa, un champagne rosé intense et puissant, dont les bouteilles vieillissent un an sous la parcelle ayant donné les raisins utilisés pour son élaboration. Mille bouteilles, stockées à même la terre, « mûrissent ainsi dans le ventre de leur mère». Déroutant vous dit-on !
8 résultat(s)
  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
  • Agriculture biologique
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Augustin Cuvée Terre Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Augustin Cuvée Terre Bouteille 75CL

« Une cuvée végétale, puissante et élégante »

16 / 20 Guide Gault & Millau
3.00 / 5 Avis des clients (1)
40,00 €à l'unité
En stock
  • Exclusivité
  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
  • Agriculture biologique
  • Demeter
Augustin Cuvée Feu Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Augustin Cuvée Feu Bouteille 75CL

« Un champagne sans concession, évolutif, épatant »

16.5 / 20 Guide Gault & Millau
49,95 €à l'unité
Rupture temporaire
  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
  • Agriculture biologique
  • Demeter
Augustin Cuvée Air Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Augustin Cuvée Air Bouteille 75CL

« Une cuvée fine, légère et harmonieuse ! »

16.5 / 20 Guide Gault & Millau
56,95 €à l'unité
En stock
  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
  • Agriculture biologique
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Augustin Cuvée 116 - Blanc de Blancs Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Augustin Cuvée 116 - Blanc de Blancs Bouteille 75CL

« L'apothéose des 4 éléments dans sa déclinaison Blanc de Blancs »

16.5 / 20 Guide Gault & Millau
74,95 €à l'unité
En stock
  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
  • Agriculture biologique
  • Demeter
Augustin Cuvée 116 - Blanc de Noirs Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Augustin Cuvée 116 - Blanc de Noirs Bouteille 75CL

« Un vin frais, charnu et salivant, aux belles notes toastées ! »

74,95 €à l'unité
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  • Agriculture biologique
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Augustin Coeur Saphyr Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Augustin Coeur Saphyr Bouteille 75CL

« Une cuvée vibrante et rayonnante ! »

76,95 €à l'unité
En stock
  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
  • Agriculture biologique
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Augustin O2 Rosée Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Augustin O2 Rosée Bouteille 75CL

« Un rosé de macération aux belles notes de fraises des bois »

15 / 20 Guide Gault & Millau
95,95 €à l'unité
En stock
  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
  • Agriculture biologique
  • Demeter
Augustin Cuvée Gaïa 2018 2018 Bouteille 75CL Nu

Augustin Cuvée Gaïa 2018 Bouteille 75CL

« Une cuvée enfouie sous sa parcelle après la mise en bouteille ! »

148,95 €à l'unité
Rupture temporaire