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Fabrice Pouillon Sur le Mont 2018 2018 Bouteille 75CL Nu
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Fabrice Pouillon Sur le Mont 2018 2018 Bouteille 75CL Nu

Fabrice Pouillon

Sur le Mont 2018 | Bouteille 75CL

Rupture temporaire

La cuvée Sur le Mont 2018 élaborée par Fabrice Pouillon est un vin blanc élaboré à partir de Chardonnays du grand terroir de Mareuil-sur-Aÿ, et plus précisément du lieu-dit Sur le Mont, un très beau terroir exposé à l’est de Mareuil-sur-Ay, qui exprime un équilibre exceptionnel.

 
à l'unité59,95 €

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Description

La cuvée Sur le Mont 2018 élaborée par Fabrice Pouillon est un vin blanc élaboré à partir de Chardonnays du grand terroir de Mareuil-sur-Aÿ, et plus précisément du lieu-dit Sur le Mont, un très beau terroir exposé à l’est de Mareuil-sur-Ay, qui exprime un équilibre exceptionnel.

C'est un vin blanc qui possède une robe étincelante. Il dévoile des notes de fruits frais, une touche minérale, et une très grande pureté.


Présentation de Fabrice Pouillon

Ce vin est élaboré en très petites quantités : 310 bouteilles. Son élaboration, comme celle du Coteaux Rouge naît, comme à chaque fois, de mon envie de vinifier une seule barrique de vin issu d’une parcelle qui, une année, propose une expression particulièrement originale. Pourquoi ? Pour pouvoir vous présenter ce que cette parcelle, cette année-là, peut produire de très particulier. Expérimenter, innover et créer des vins « cousus main » sont les maîtres-mots de ma démarche ici encore, et je suis toujours très heureux de vos commentaires sur ces vins à caractère unique !

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2018

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéFrais

  • Accords:

    A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202023
    (Apogée)
    2026

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Mirazur (Menton) Le Clos des Sens (Annecy) Le Neuvième Art (Lyon) William Frachot (Dijon) Les Crayères (Reims) Flaveur (Nice) Hostellerie Jérôme (La Turbie) La Bastide St-Antoine (Grasse) La Table de Patrick Raingeard (Eze)

L'avis des clients

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Les avis sur cette cuvée

  1. Jean-Noël Q.16 décembre 2021

    Sur le Mont 2018 - nu - bouteille 75cl

    Très beau produit
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay
Millésime: Millésime 2018