En allant à la rencontre de Laurent Champs, 4e génération à diriger la maison Vilmart, l’équipe Plus de Bulles a découvert bien plus qu’un nouveau domaine. C’est tout simplement l’un des plus brillants vinificateurs sous bois de Champagne que nous avons rencontré. Installé à Rilly-la-Montagne (1er Cru), dans le bas de la Montagne de Reims, il élabore des cuvées d’un équilibre absolu. A l’énergie et à la finesse des raisins de son terroir il a associé un élevage en foudres de chêne qui vient dompter cette fougue et offrir une infinité de nuances aux vins. Pour tout amateur de champagne, les cuvées Vilmart sont à découvrir impérativement !

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  • Hve
Vilmart & Cie Grande Réserve Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Vilmart & Cie Grande Réserve Bouteille 75CL

« Une cuvée au bel équilibre entre le fruit, la gourmandise et la minéralité »

16 / 20 Guide Gault & Millau
33,95 €à l'unité
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  • Hve
Vilmart & Cie Grande Réserve Non millésimé Magnum 150CL Nu

Vilmart & Cie Grande Réserve Magnum 150CL

« Un magnum qui offre à la fois de la fraîcheur et une belle complexité »

16 / 20 Guide Gault & Millau
87,95 €à l'unité
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  • Hve
Vilmart & Cie Grand Cellier Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Vilmart & Cie Grand Cellier Bouteille 75CL

« Un grand champagne ! Sur des notes généreuses de caramel et d'agrumes confits. »

16.5 / 20 Guide Gault & Millau
44,95 €à l'unité
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  • Hve
Vilmart & Cie Grand Cellier Non millésimé Magnum 150CL Nu

Vilmart & Cie Grand Cellier Magnum 150CL

« Une bouche structurée, harmonieuse, qui s’achève sur une finale minérale et dynamique »

16.5 / 20 Guide Gault & Millau
93,00 €à l'unité
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  • Hve
Vilmart & Cie Cœur de Cuvée 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

Vilmart & Cie Cœur de Cuvée 2014 Bouteille 75CL

« Une sélection des meilleurs jus du domaine. Une bombe ! »

17.5 / 20 Guide Gault & Millau
104,95 €à l'unité
Rupture temporaire
  • Hve
Vilmart & Cie Emotion 2013 2013 Bouteille 75CL Nu

Vilmart & Cie Emotion 2013 Bouteille 75CL

« Un champagne rosé puissant de prime abords avant de se dévoiler plus minéral »

109,95 €à l'unité
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