La cuvée Comtes de Champagne Rosé est une véritable pépite.
La cuvée de prestige de la maison Taittinger est élaborée dans les caves de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims, qui date du XIIIème siècle.
La cuvée Comtes de Champagne Rosé Millésimé 2005 est composé de 70% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay. Les Pinots noirs, dont une partie (12%) est vinifiée en rouge, proviennent de terroirs Grands Crus de la Montagne de Reims.
Seuls les vins de la première presse, la Cuvée, gage absolu de finesse, est utilisé.
C’est un champagne qui possède une robe rose soutenu, aux reflets légèrement violets. Ses bulles sont fines et vives.
La cuvée Comtes de Champagne possède un nez intense, sur des arômes de fruits rouges bien mûrs. On retrouve également des notes de pâte de coing, de bonbon à la violette et de poire.
Sur le palais, le Comtes de Champagne Rosé 2005 signé Taittinger déploie une attaque ample et riche. C’est un champagne légèrement vineux, où l’on retrouve les arômes de fruits rouges perçus au nez.
La finale, très expressive, est dominée par des notes de réglisse.
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