Champagne Taittinger - Comtes de Champagne Rosé 2005 - Bouteille 75CL - Coffret | Plus de Bulles
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    Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2005 2005 Bouteille 75CL Coffret

    Taittinger

    Comtes de Champagne Rosé 2005|Bouteille 75CL

    Rupture définitive

    La cuvée Comtes de Champagne Rosé est une véritable pépite.

     

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    Description

    La cuvée Comtes de Champagne Rosé est une véritable pépite.

    La cuvée de prestige de la maison Taittinger est élaborée dans les caves de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims, qui date du XIIIème siècle.

    La cuvée Comtes de Champagne Rosé Millésimé 2005 est composé de 70% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay. Les Pinots noirs, dont une partie (12%) est vinifiée en rouge, proviennent de terroirs Grands Crus de la Montagne de Reims.

    Seuls les vins de la première presse, la Cuvée, gage absolu de finesse, est utilisé.

    C’est un champagne qui possède une robe rose soutenu, aux reflets légèrement violets. Ses bulles sont fines et vives.

    La cuvée Comtes de Champagne possède un nez intense, sur des arômes de fruits rouges bien mûrs. On retrouve également des notes de pâte de coing, de bonbon à la violette et de poire.

    Sur le palais, le Comtes de Champagne Rosé 2005 signé Taittinger déploie une attaque ample et riche. C’est un champagne légèrement vineux, où l’on retrouve les arômes de fruits rouges perçus au nez.

    La finale, très expressive, est dominée par des notes de réglisse.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsCôte des blancsAvizeCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-OgerBouzy

    • échelle des crus:

      Grand cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2005

    • Elevage du vin:

      Elevé partiellement sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      8°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20142018
      (Apogée)
      2030

    Tables étoilées

    Ce champagne est servi par Patrick Borras au restaurant Pierre GAGNAIRE ***
    Patrick Borras

    Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

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    L'avis des guides

    4.5 / 5(6 notes de guides)
    18 / 20
    Bettane & Desseauve
    18 / 20
    Jancis Robinson
    92 / 100
    Parker
    17 / 20
    Revue du Vin de France
    85 / 100
    Richard Juhlin
    93 / 100
    Wine Spectator

    Format: bouteille
    Echelle: Grand Cru
    Catégorie de champagne: champagne brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2005