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Taittinger Millésime 2008 2008 Bouteille 75CL Etui

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (50%) Pinot Noir (50%)

  • Terroirs:

    Montagne de Reims Côte des blancs Avize Cramant Oger Bergères-lès-Vertus Chouilly Le Mesnil-sur-Oger Ambonnay Mailly-Champagne

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2008

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation: 2015 2020
    (Apogée)
    2030

Description

Le Millésime 2008 de la maison Taittinger est une cuvée mettant en exergue une année absolue remarquable. C’est un champagne qui déploie des notes de fleurs et d’agrumes.

Le millésime 2008 est l’un des plus beaux de ces dernières années en Champagne. A un hiver doux et pluvieux a succédé un printemps doux et surtout un beau mois de septembre donnant des raisins superbes à la vendange. Les Chardonnays sont vifs et fins et offrent une très belle minéralité, tandis que les Pinots Noirs se distinguent par leur fruité et leur vinosité.

L’année 2008 en Champagne a donné des vins vifs et frais, augurant d’un potentiel de vieillissement très intéressant.

Le Millésime 2008 signé Taittinger est un mariage de 50% de Chardonnay venant des terroirs Grands Crus de la Côte des Blancs et de 50% de Pinot Noir provenant des Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne.

Cette cuvée, comme toutes les cuvées de la maison Taittinger, est vinifiée en cuve inox afin de conserver un maximum de fraîcheur.

C’est un champagne qui se pare d’une robe or intense.

Au nez, on découvre une cuvée sur des notes intenses et minérales où l’on retrouve une touche florale, mais aussi une présence d’agrumes (citron et pamplemousse).

Sur le palais, le Millésime 2008 Taittinger début sur le fruit avant de déployer une belle vinosité. C’est une bouche riche, à la finale longue et fraîche.

Un champagne à apprécier à l’apéritif mais aussi en accompagnement d’un poisson en sauce ou d’un homard.

L'avis des guides

4.2 / 5 (4 critiques)
16.5 / 20
Revue du Vin de France
83 / 100
Richard Juhlin
17.5 / 20
Bettane & Desseauve
2 étoiles
Hachette

L'avis des clients

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Les avis sur cette cuvée

  1. David B. 8 janvier 2017

    Millésime 2008 - etui - bouteille 75cl

    Merci