Champagne Taittinger - Comtes de Champagne Rosé 2006 - Bouteille 75CL - Coffret | Plus de Bulles

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Patrick Borras

Servi par Patrick Borras au restaurant Pierre Gagnaire***

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des blancsAvizeCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-OgerBouzy

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2006

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Fruité

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152021
    (Apogée)
    2034

Description

Le Comte de Champagne 2006 de la maison Taittinger est un champagne exceptionnel par sa finesse et sa complexité aromatique.

L’année 2006 est marquée par un climat chaud qui permet d’obtenir des raisins à la belle maturité. Les Chardonnays notamment développent des notes très axées sur les fruits blancs et les agrumes.

Les Pinots Noirs se distinguent eux par leur richesse, leur corpulence et leur vinosité à même de structurer un grand millésime.

Le Comte de Champagne Rosé 2006 est un assemblage de 70% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay. Une partie des Pinots sont vinifiés en rouge afin d’élaborer ce rosé d’assemblage.

Le Comte de Champagne Rosé 2006 Taittinger se pare d’une robe rose intense. Ses bulles sont fines et vives.

Au nez, c’est une cuvée qui se dévoile à travers des notes d’orange sanguine, qui évoluent ensuite vers des arômes de fruits rouges et noirs confits et de pâte de coing.

Sur le palais, c’est un champagne dont l’attaque est franche, offrant immédiatement des arômes fruités concentrés. C’est une bouche riche, vineuse, très structurée, avec une finale expressive et longue.

L'avis des guides

4.5 / 5(6 notes de guides)
17.5 / 20
Revue du Vin de France
85 / 100
Richard Juhlin
16.5 / 20
Le Point
18.5 / 20
Bettane & Desseauve
93 / 100
Parker
17.5 / 20
Gault & Millau
Code EAN: 3016570001511
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2006