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    Ruinart Millésime 2009 2009 Bouteille 75CL Nu
      Ruinart Millésime 2009 2009 Bouteille 75CL Nu

      Ruinart

      Millésime 2009|Bouteille 75CL

      Rupture définitive

      La cuvée Millésime 2009 de la Maison Ruinart est un champagne gourmand à l'image du millésime. Elaboré à partir de 51% de Pinot Noir et 49% de Chardonnay, il est issu des grands et premiers crus de la Côte des Blancs ainsi que de la Montagne de Reims.

       
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      Description

      La cuvée Millésime 2009 de la Maison Ruinart est un champagne gourmand à l'image du millésime. Elaboré à partir de 51% de Pinot Noir et 49% de Chardonnay, il est issu des grands et premiers crus de la Côte des Blancs ainsi que de la Montagne de Reims.

      Très fruité, ce champagne extra-brut accompagnera parfaitement des langoustines rôties à l'estragon et au citron, ou encore un filet de lotte braisé au curry.

      Le millésime 2009 a été une très bonne année grâce notamment à un mois d’août chaud. La maturation du raisin a donc débuté dans des conditions optimales. Les champagnes obtenus présentent alors une belle rondeur et une agréable gourmandise.

      La robe, d'un bel or pâle, offre de subtils reflets verts et roses.

      Le premier nez est très frais. On y distingue des notes de fruits blancs (pomme, poire) suivies de notes végétales (buis). Le deuxième nez, beaucoup plus friand, révèle des arômes de fruits secs grillés (noisette, amande).

      L'attaque en bouche est sous tension et laisse place dans un second temps à une très belle ampleur propre au millésime 2009. Très croquante, elle présente des fragrances pralinées mélangées à des notes de poire.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (51%)Chardonnay (49%)

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2009

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20162021
        (Apogée)
        2029

      L'avis des guides

      4.2 / 5(5 notes de guides)
      2 étoiles
      Hachette
      16 / 20
      Revue du Vin de France
      16 / 20
      Le Point
      16 / 20
      Bettane & Desseauve
      16 / 20
      Gault & Millau

      Format: bouteille
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
      Millésime: Millésime 2009