Champagne Taittinger - Millésime 2006 - Bouteille 75CL - Etui
      Champagne Taittinger - Millésime 2006 - Bouteille 75CL - Etui

      Taittinger

      Millésime 2006 | Bouteille 75CL - Etui

      Rupture définitive

      Le Millésime 2006 de la maison Taittinger est une cuvée minérale, fine et équilibrée.

       
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      Description

      Le Millésime 2006 de la maison Taittinger est une cuvée minérale, fine et équilibrée.

      L’année 2006 fut marquée par la chaleur. A un automne plutôt sec succéda un hiver froid et neigeux. Le printemps fut doux, permettant une belle floraison de la vigne, et fut suivi par un été caniculaire, ponctué de nombreux orages. L’abondance des raisins permet une sélection qualitative poussée.

      Le Millésime 2006 Taittinger est un assemblage de 50% de Chardonnay venant de terroirs Grands Crus de la Côte des Blancs et de 50% de Pinot Noir, provenant de Grands Crus de la Montagne de Reims.

      C’est une cuvée qui se pare d’une robe jaune dorée, aux bulles vives.

      Au nez, on découvre une cuvée aux notes aromatiques intenses, sur une touche florale qui évolue après quelques secondes vers des notes plus mûres, fruitées et gourmandes.

      Sur le palais, l’attaque est fraîche, d’une gourmandise qui rappelle des saveurs de fruits compotés. C’est un champagne onctueux et souple qui offre un remarquable équilibre.

      Le Millésime 2006 signé Taittinger offre un remarquable potentiel de garde.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantOgerBergères-lès-VertusChouillyLe Mesnil-sur-OgerAmbonnayMailly-Champagne

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2006

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20132018
        (Apogée)
        2028

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Le Pré Catelan (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse)

      L'avis des guides

      4.4 / 5(5 notes de guides)
      18 / 20
      Bettane & Desseauve
      91 / 100
      Parker
      16.5 / 20
      Revue du Vin de France
      86 / 100
      Richard Juhlin
      92 / 100
      Wine Spectator

      Cuvées à découvrir


      Taittinger Millésime 2006: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📦 PackagingChampagne en étui
      📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancsAvizeCramant
      ↕️ DosageChampagne brut
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeMillésime 2006
      🍇 CépagePinot noirChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé