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Résultat de recherche d'images pour "laurent perrier"Depuis quelques jours, trois nouvelles maisons sont présentes sur Plus de Bulles. Ce sont tout d’abord Laurent-Perrier et Salon qui ont rejoint le site (Salon appartient à Laurent-Perrier). Laurent-Perrier vient enrichir le site avec ses cuvées phares comme l’Ultra-Brut, le Brut Rosé et l’incontournable Grand Siècle. C’est une maison que j’avais à cœur de proposer sur le site. Mais c’est aussi une maison à laquelle Patrick Borras, le Chef-Sommelier de Pierre Gagnaire et de Plus de Bulles, est particulièrement attaché, et qu’il met souvent à l’honneur à la carte du restaurant Le Balzac.
Avec la maison Salon, c’est une marque emblématique du champagne de connaisseurs, d’amateurs éclairés que nous accueillons. Un champagne Blanc de Blancs rare, au tarif élevé il faut le reconnaître, mais qui n’a pas d’équivalent.

Les millésimes de Charles Heidsieck

Enfin, depuis hier, nous proposons la gamme des champagnes Charles Heidsieck, peut-être pas la maison la plus connue, mais une maison qui propose des cuvées de grande qualité, notamment le Brut Réserve qui est sublime et qui propose, à mon avis, un rapport qualité/prix excellent. Autre cuvée qui mérite le détour chez Charles Heidsieck, le millésime 1995, proposé là encore à un très bon prix pour une cuvée de ce calibre, tout comme le millésime rosé 1996, lui aussi merveilleux, mais plus cher.
Je pense que l’offre Plus de Bulles ne va pas s’étoffer davantage avant le début 2011 en ce qui concerne les grandes maisons, par contre du côté des vignerons, nous devrions bientôt accueillir une nouvelle maison qui complètera à merveille notre offre. Ce devrait être la dernière maison dans cette catégorie des champagnes de vignerons où je ne souhaite pas que les cuvées se cannibalisent, mais au contraire qu’elles se complètent et qu’elles couvrent le spectre des styles et des diversités de la Champagne.

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