Après la saison des mariages, on attaque la saison de guides, avant d’entrer de plein pied dans celle de Noël. En fin de semaine dernière sortait le Guide Bettane & Desseauve ainsi que le Guide des Meilleurs Vins de France avant que ne sorte aujourd’hui le guide Hachette, la plus grosse diffusion du genre. Pour le moment je me suis penchée sur le Guide Bettane & Desseauve, et une maison est particulièrement à l’honneur au fil du chapitre consacré au champagne. Il s’agit de la maison Charles Heidsieck. Une maison trop peu connue, qui souffre probablement de son nom difficile à prononcer et à orthographier et surtout qui est très proche de deux autres marques : Piper-Heidsieck et Heidsieck Monopole. Pourtant, de mon point de vue, la maison Charles Heidsieck se positionne qualitativement au-dessus des deux autres (bien que Piper appartienne au même groupe que Charles et partage son chef de cave).

Charles Hiedsieck est de toutes les sélections

Le Guide Bettane & Desseauve 2012 classe ainsi le Rosé Millésimé 1999 Charles Heidsieck dans Les 10 Meilleurs Vins Toutes Catégories Confondues, une catégorie où l’on retrouve de très belles références comme le Blanc de Blancs 1999 Billecart-Salmon ou La Grande Cuvée Krug. Une catégorie qui est aussi la preuve de la pertinence de la sélection de Plus de Bulles : sur les 10 cuvées retenues par Bettane et Desseauve, 9 sont présentes sur Plus de Bulles (si on compte le R.D. 1999 Bollinger qui est commandé mais pas encore livré). On retrouve encore Charles Heidsieck, cette fois dans la catégorie Meilleurs Bruts Sans Année, où le Brut Réserve de la maison côtoie le Special Cuvée Bollinger ou le Version Originale Selosse, mais aussi des maisons absentes de Plus de Bulles comme Henriot ou Paul Déthune. On continue ce sans faute avec la catégorie Meilleurs Cuvées de Prestige et Millésimes, où c’est le Blanc de Blancs des Millénaires 1995 qui tire son épingle du jeu, installé entre le Célébris 1998 Gosset et la Cuvée Churchill 2002 Pol Roger. On a connu sélection plus discutable…

Une maison pas assez connue

Quant au paragraphe consacré à la maison, il est dithyrambique : « Cette maison propose des champagnes d’une exquise finesse et d’une parfaite maturité. L’ensemble de la gamme est brillamment homogène et s’appui sur un style très fondu, aérien, qui n’a jamais été aussi précis qu’aujourd’hui. Repris récemment par de nouveaux investisseurs, la marque est à son sommet. Il est grand temps de s’en apercevoir ! ». Difficile de faire plus enthousiaste. Cela étant, je partage tout à fait ce point de vue. Même si je n’ai pas exploré la totalité de la gamme, loin s’en faut, je trouve que la maison Charles Heidsieck propose un Brut et un Brut Rosé tout en douceur, à l’attaque ronde et fondue en bouche. Une bouche portée par une effervescence discrète et très agréable. Ce sont des champagnes très fins, pour qui fraicheur ne rime pas avec acidité ou agressivité. Mais cette qualité, qui n’est pas nouvelle, n’empêche pas la maison d’être en mal de visibilité. Le marketing a même joué de ce (très relatif) anonymat en lançant l’année dernière une campagne de pub sur le thème : Charles Heidsieck, le champagne pour « ceux qui savent ». Il faut un certain second degré, pour tenter de retourner un manque de notoriété en une marque de qualité. Même si cela a souvent fonctionné !

Excellentes cuvées à saisir

Alors profitez du superbe rapport qualité/prix des cuvées Charles Heidsieck, tant qu’il est le champagne de « ceux qui savent ». Le jour où tout le monde saura, on peut être certain que les prix ne seront plus les mêmes.

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