Comment choisir sa cuvée?


Il existe des milliers de cuvées différentes en Champagne et presque autant de producteurs, vignerons, coopératives et grandes maisons réunis. Au milieu de cette foultitude de champagnes au nom plus ou moins connus, plus ou moins ésotérique, plus ou moins parlant, comment dénicher celui qui saura vous séduire ? La solution la plus évidente est tout simplement de déguster, de partir à la découverte des vins, que ce soit chez des amis, chez un caviste ou mieux encore directement chez le producteur, dans son chai. Si le champagne est un vin qui voyage plutôt bien, il faut reconnaître qu’il se goûte d’autant mieux qu’il n’a pas bougé de son lieu de production. Mais lorsque l’on n’a pas la possibilité de goûter une cuvée, comment faire pour acheter du champagne sans se tromper ?


Choisir le bon conseil


Il existe une multitude de supports et de personnes prêts à vous conseiller, mais tous les avis ne se valent pas. Et si des guides comme celui de Richard Juhlin sont une référence dans le monde du champagne, d'autres sont beaucoup plus décriés. Et que dire des magazines à qui l'on reproche beaucoup d'êtres sous l'influence des publicitaires. Petit tour d'horizons des amis du vin à qui se fier avant de faire un achat de champagne ou de vin.


Les guides des vins et des champagnes


Ils s’appellent Hachette, Bettane et Desseauve, Revue du Vin de France, Parker… et font la pluie et le beau temps sur le monde des vins. Faut-il pour autant faire confiance aux guides des champagnes et vins ?


La presse et les journalistes du vin


Ils travaillent souvent pour les guides, ont un avis sur tout, aiment détester et détestent aimer, les journalistes du vin et du champagne

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