Conseils et astuces
par Benjamin Cherrière | 15 février 2026 | Conseils et astuces, La Champagne Academy
Le champagne est souvent associé à des repères bien établis : assemblages classiques, élevages traditionnels, profils aromatiques reconnaissables. Et pourtant, derrière cette image codifiée se cache un vignoble d’une créativité et d’une diversité remarquables....
par Benjamin Cherrière | 1 février 2026 | Conseils et astuces
Trouver un bon champagne à moins de 40 € en 2025 : mission impossible ?Pas du tout. À condition de savoir où chercher, il existe encore des champagnes précis, équilibrés et immédiatement plaisants, capables de rivaliser avec des cuvées bien plus chères. Voici 5...
par Benjamin Cherrière | 25 janvier 2026 | Conseils et astuces, La Champagne Academy
Avez-vous déjà dégusté un champagne qui vous marque à jamais ?Pas seulement “très bon” — mais inoubliable : une émotion, une texture, une finale qui reste longtemps en mémoire. Dans cet article (et la vidéo associée), Benjamin vous fait découvrir 5 cuvées...
par Benjamin Cherrière | 23 janvier 2026 | Conseils et astuces
On l’a tous vécu : on ouvre une belle bouteille… mais on ne la termine pas.La question revient donc très souvent : combien de temps peut-on conserver un champagne après ouverture, sans perdre tout son éclat ? La réponse est simple : ça dépend de la manière...
par Benjamin Cherrière | 19 janvier 2026 | Conseils et astuces, Vidéo
Chaque année, certaines bouteilles laissent une trace plus vive que les autres.Pas forcément les plus rares, ni les plus chères : celles qui marquent par l’équilibre, le relief, l’énergie, parfois même par une émotion inattendue. Voici donc les 5...
par Olivia Brabant | 21 juillet 2025 | Conseils et astuces
.Invisible mais redoutable, le goût de lumière est un défaut qui peut altérer irrémédiablement votre champagne. Comment l’identifier, le prévenir et protéger vos cuvées ? On vous explique tout, en toute transparence. Qu’est-ce que le goût de lumière dans le...
par Marie | 18 décembre 2024 | Conseils et astuces
Voilà une question métaphysique que l’on se pose plus particulièrement les soirs de fête. Alors à quelle vitesse saute un bouchon de champagne ? Une armée de scientifiques s’est penchée sur la question et si vous avez parié avec votre beau-frère que c’était plus de 50...
par Benjamin Cherrière | 3 septembre 2024 | Conseils et astuces, La Champagne Academy
Le champagne, au-delà d’être un vin pétillant, et aussi le symbole d’un art de vivre et représente une certaine image du luxe. C’est donc tout un cérémonial qui entoure son service. Dans cet article, je vous expliquer comment servir le champagne de la meilleure des...
par Olivia Brabant | 21 août 2024 | Conseils et astuces
Le champagne est une boisson festive et élégante, souvent associée à des moments de célébration et de convivialité. Pour apprécier pleinement ses arômes et ses saveurs, il est essentiel de savoir comment tenir correctement un verre à champagne. Dans cet article, nous...
par Benjamin Cherrière | 21 août 2024 | Conseils et astuces, La Champagne Academy
Le champagne est un vin fragile, qui demande une attention particulière pour préserver ses arômes et son effervescence. Voici 3 façons de conserver le champagne dans les meilleures conditions : Solution 1 : Conserver le champagne dans la cave de la maison...
par Olivia Brabant | 3 juillet 2024 | Conseils et astuces
Trouver un bon champagne pas cher peut sembler un défi, surtout avec la multitude de choix disponibles sur le marché. Cependant, avec quelques astuces et une compréhension de ce qui fait un bon champagne, il est tout à fait possible de dénicher des bulles de qualité...
par Marie | 18 juin 2024 | Conseils et astuces, La Champagne Academy
Ouvrir une bouteille de champagne est symbole de fête et de célébration. Cependant, cela peut parfois sembler intimidant, surtout si vous ne l’avez jamais fait auparavant. Que vous préfériez une ouverture douce et élégante ou une méthode plus spectaculaire, ce...
par Olivia Brabant | 4 juin 2024 | Conseils et astuces, Les accords
Connaissez-vous la soupe de champagne, ce cocktail sophistiqué qui combine du citron vert, du Cointreau et du sucre de canne liquide avec du champagne ? Si ce mélange classique vous est familier, vous allez adorer découvrir les nombreuses variantes qui existent....
par Benjamin Cherrière | 28 mai 2024 | Conseils et astuces
Une des croyances populaires les plus tenace est que le champagne ne se conserve pas bien. Au contraire ce vin est l’un de ceux qui se conserve le mieux, notamment grâce à son effervescence ! Découvrez comment conserver le champagne avec nos conseils et ainsi...
par Benjamin Cherrière | 21 mai 2024 | Conseils et astuces, Histoire et élaboration du champagne
On croise régulièrement la mention Grand Cru sur les étiquettes des bouteilles de champagne. Qu’est-ce que cela signifie ? Est-ce que cela veut dire que le champagne est meilleur ? Est-ce que cela a un impact sur le prix ? Voyons tout ça ensemble. Tout commence...
par Benjamin Cherrière | 14 mai 2024 | Conseils et astuces
Comment se décompose le prix d’une bouteille de champagne ? Le champagne est certainement le plus connu des vins. Il incarne le savoir-faire et une certaine idée du luxe à la française. Mais combien faut-il prévoir pour s’offrir une bouteille de champagne...
par Marie | 6 mars 2024 | Conseils et astuces
MarieMarie Servagnat a participé à la création de la société en 2007. « L’idée de lancer un site de vente de champagne sur Internet m’est venue assez naturellement, car je trouvais déjà régulièrement des cuvées avec un rapport qualité/prix imbattable pour...
par Marie | 25 février 2024 | Conseils et astuces
Le champagne demi-sec, c’est à dire plus sucré que le traditionnel Brut (et à fortiori que le Brut nature ou l’Extra Brut) avait quasiment disparu des rayons. Mais depuis quelques années il fait un retour en force à la faveur de deux phénomènes,...
par Marie | 25 février 2024 | Conseils et astuces
Depuis une quinzaine d’années la Champagne a fait sa révolution. Et derrière les grandes maisons qui monopolisaient la lumière médiatique et parfois gastronomique on trouve désormais toute une génération de vignerons passionnés qui s’évertue à mettre en...
par Benjamin Cherrière | 25 février 2024 | Conseils et astuces
Le vignoble de Champagne est l’un de ceux qui possède le moins de domaines convertis à la viticulture biologique. En cause des conditions climatiques difficiles et donc des risques de maladies de la vigne plus importants qu’ailleurs. Néanmoins le mouvement...
